Тогда-то, после завоевания местных земель турками и появляется крепость под названием Анапа. Она имела 12 пушек и гарнизон в количестве 200-от человек. Кроме того, что Анапа охраняла рубежи, она оставалась одним из центров Черноморья по торговле рабами. Поставляли пленных в Анапу горские племена через перевалы. Укрепление Анапы как крепости приходится на время Русско-Турецких войн. В это время численность гарнизона составляет 40 тысяч человек. После того, как турки сдали Крым, Анапа становится их главной крепостью на всем северном Причерноморье. Русские войска понимали всю стратегическую важность Анапы как крепости на морских рубежах. Поэтому за сорок лет, с 1788 по 1828 годы, русскими войсками было предпринято семь попыток завладеть Анапой. Исход битв был разный, но в итоге крепость снова оказывалась в руках Турции. И лишь в конце 20-х годах XX века Анапа перешла России по Адрианопольскому договору. Но российская страница в истории Анапы все же ведет свой отсчет с 1829 года.